抄手又名馄饨、云吞，是中国民间传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。馄饨皮较薄，煮熟后有透明的质感，煮熟后加清汤、红油和其他调料即可食用。

【可欣秘制抄手】

可欣秘制抄手清汤鲜香，红汤根据需求分为微麻、中麻、老麻等多种味型，麻辣鲜香，色泽诱人、香味扑鼻，让你感受正宗地道的重庆味。醇香的高汤配上鲜美的抄手，加上红通通的辣油，撒上葱花，诱人流口水。

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【课程内容】

1.抄手皮的制作流程及要点；

2.各类馅儿的调制；

3.高汤的制作、保存；

4.抄手的包法；

5.不同味型的调味。

可欣餐饮培训学校，学习时候是*毫无保留教学现场实操学习，老师手把手边做示范边讲解，配方单给到学员，学员自己下手操作学习，老师在旁边指导，因为每个人的接收和领悟的能力不一样，所以具体的学习时间我们也是不限制的，什么时候学会学好学满意为止的，学习时候用的所有食材也是我们学校准备的。

可欣餐饮培训有限公司承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做到不一样 的学习，不一样的收获！

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