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酸辣粉介绍

在重庆沙坪坝有一家酸辣粉店，四五个平方的店面，不提供餐桌，生意异常火爆，并且设有专人买票。随时都会排着很长的队伍。

很多酸辣粉店卖的一份酸辣粉的分量较小。色泽鲜红，口感酸辣，无论史视觉还是味觉都颇具刺激性，最为重要的是价格低廉，食用方便，当街站立食用更是别具有一番风味，是商业区内人 流量零食的重要选择之一。

重庆酸辣粉成本低，投资小，适合开店和摆摊，一个小推车就可以搞定，适合在商业街  步行街  小区门口  学校门口都可以去做，可以搭配早餐小面  包子馒头 麻辣烫 冒菜一起做。经营方式比较多变，适合人群比较广泛。

可欣酸辣粉培训内容

1、如何鉴别真假红薯粉条，这是做好酸辣粉的第一步

2、酸辣粉条的泡制作用和方法

3、大骨高汤的配方及熬制方法

4、酸辣粉香料配方、炒制

5、麻辣香油的制作

6、酸辣粉调味的配方

7、花生米的制作

8、肉臊的制作

9、酸辣粉的各种口味的配方

10、手工酸辣粉的话，我们还教您手工粉的整套制作流程

11、开店流程的讲解、店面选址、人员配比、物资采购

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